Bobal Negro - limitovaná edice 2018
Víno odrůdy Bobal s intenzivní červenou barvou s fialovým okrajem. Ve vůni dppminuje čevené ovoce a karamel s jemnými kouřovými tóny. Chuť koresponduje s vůní a jsou zde patrné především t=ny červeného ovoce. Chuť je plná a zakulacená s lehkými tóny dubového dřeva.
Toto červené víno bylo vyrobeno z hroznů Bobal z vinic ze severní části oblasti Utiel Requena. Hrozny byly ručné sklízeny v polovině října a díky maximálnímu důrazu na kvalitu hroznů byl výnos na hlavu pouze 1 kg. Macerace probíhala při teplotě 3°C po dobu 4 dnů. Následné frementace probíhana 10 dní. Polovina vína byla kvašena v nerezových tancích. Duhá polovina vína byla podrobena malolaktické fermentaci po dobu 12 měsíců v lehce pálených francouzských dubových sudech.
Vinař | Vicente Gandía |
---|---|
Země původu | Španělská vína |
Vinařská oblast | Utiel – Requena |
Odrůda | Bobal |
Obsah alkoholu | 13,5% |
Zbytkový cukr | suché |
Ročník | 2018 |
Teplota | 16-18ºC |
Objem | 0,75 l |
Alergeny | Oxid siřičitý |
Doporučujeme k
339,- Kč s DPH
Původní cena 359,- Kč s DPH
Dostupnost: na dotaz