Víno a sýry

Tabulka vhodných a doporučených kombinací odrůd vína a typů sýrů.

TICHÁ BÍLÁ VÍNA

Veltlínské zelené tvrdé a polotvrdé sýry holandského typu - ementál, eidam, gouda, Zlatá Praha…
Neuburské polotvrdé a tvrdé sýry holandského typu s kořením - eidam, gouda, Leerdammer…
Ryzlink vlašský tvrdé sýry typu čedar - Chester, Cantal, Laguiole…
zrající sýry, sýry typu trapist - Bel paese, Reblochon, Blaťácké zlato…
Sauvignon polotvrdé sýry holandského typu - gouda, eidam (i uzený), Archivní sýr, Zlatá Praha…
tvrdé ovčí a kozí sýry - Pecorino, oštěpek...
Sylvánské zelené tvrdé sýry - ementál, Gruyere, Beaufort, Moravský bochník…
čerstvé ovčí a kozí sýry - feta, brynza, balkánský sýr…
Rulandské bílé tvrdé sýry - Parmigiano reggiano, ementál, Gran Moravia, Primátor…
tvrdé kozí sýry - Picodon, Crottin de Chavignol…
Rulandské šedé tvrdé sýry - Parmigiano reggiano, ementál, Gran Moravia, Primátor…
zrající sýry, sýry typu trapist - Reblochon, Bel paese, Blaťácké zlato…
uzené pařené sýry - oštěpek, Parenica, Koliba…
Ryzlink rýnský tvrdé a polotvrdé sýry holandského typu (i uzené) - ementál, eidam, Madeland …
zrající sýry, sýry typu trapist - Munster / Geromé, Oud Brugge, Pere Joseph, Hermadur
Chardonnay tvrdé a polotvrdé sýry holandského typu - Gruyere, Beaufort, eidam, gouda...
tvrdé ovčí a kozí sýry - Pecorino, Manchego, Picodon …
Malvazia čerstvé sýry, gervais s ovocem, Čerstvý kozí sýr…
Malverina čerstvé sýry, gervais s ovocem, Čerstvý kozí sýr…
Müller-Thurgau čerstvé sýry s ovocem a ořechy… čerstvé ovčí a kozí sýry - Zieger, brynza, balkánský sýr, Čerstvý kozí sýr …
Veltlínské č. rané čerstvé sýry - Mascarpone, Ricotta…
Aurelius tvrdé ovčí sýry - Pecorino, Manchego, Kefalotiri…
sýry s dvojí plísní - Cambozola, Vltavín…
Pálava uzené a pařené sýry - Kaškaval, Mozzarella, Koliba…
sýry s modrou plísní - Bleu d´Auvergne, Gorgonzola, Zlatá Niva…
Irsai-Oliver čerstvé sýry s ovocem a ořechy…
sýry s modrou plísní - Bleu d´Auvergne, Gorgonzola, Zlatá Niva…
Muškát čerstvé sýry - Mascarpone, gervais…
sýry s modrou plísní - Stilton, Gorgonzola, Zlatá Niva…
Tramín sýry s modrou plísní - Roquefort, Gorgonzola, Paladin…
zrající sýry, sýry typu trapist - Port Salut, Brigand, Maroilles, Blaťácké zlato…

 

TICHÁ ČERVENÁ VÍNA

Rulandské modré měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Hermelín…
tvrdé a polotvrdé sýry holandského typu - ementál, Pecorino, Moravský bochník…
Modrý Portugal měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Premier…
polotvrdé sýry holandského typu - eidam, gouda, Madeland, Archivní sýr…
Cabernet Sauvignon měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Hermelín…
sýry s modrou plísní - Roquefort, Bleu d´Auvergne, Paladin…
Cabernet Moravia měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Hermelín…
polotvrdé sýry holandského typu - gouda, eidam, Leerdammer, Madeland…
André měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Hermelín…
Zweigeltrebe měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Premier…
Frankovka měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Géramont…
polotvrdé sýry holandského typu s kořením - eidam, gouda, Zlatá Praha...
Svatovavřinecké měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Hermelín…
sýry s dvojí plísní - Cambozola, Vltavín...
Neronet měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Hermelín…
Laurot měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Géramont…
Merlot měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Hermelín… zrající sýry, sýry typu trapist - Port Salut, Reblochon, Bel paese, Hermadur…
Alibernet měkké sýry s bílou plísní - Camembert, Brie, Premier… sýry s dvojí plísní - Cambozola, Vltavín…

 

Zdroj: www.vinazmoravy.cz

Osobám mladším 18ti let alkohol neprodáváme!
EN

Doprava po Praze ZDARMA

Vážení zákazníci,

vzhledem k aktuální situaci máme omezenou otevírací dobu. Pro osobní odběry nás prosím předem kontaktujte. Bez omezení zůstavá doprava na Uloženku nebo Messengerem, stále platí doprava po Praze zdarma pro objednávky nad 250 Kč.

Stále platí možnost nákupu dárkových poukazů - na nákup vín nebo na naší degustaci.

Děkujeme a přejeme hlavně pevné zdraví

zavřít