Růžové víno se vyrábí z modrých odrůd vinné révy. Růžová vína se vyrábějí obdobným postupem jako vína červená. Rozdílem při výrobě růžového vína je, že se hrozny nenechávají nakvášet, ale lisují se hned. Růžové víno je nutné před podáváním dostatečně vychladit.
