Speciální vína
Speciální vína je poněkud zavádějící označení. Nejedná se o vína ani lepší ani horší než ostatní. Jediným důvodem takového označení je jejich odlišnost oproti běžným tichým vínům. Jedná se především o specifický postup výroby v případě sektů a šumivých vín, ledových a slámových vín, kontrolované pěstování révy u BIO a biodynamických vín, dolihování v případě fortifikovaných či aromatizovaných vín jakými jsou například vína portská a v neposlední řadě sem spadají i vína archivní, která svým potenciálem a kvalitou vybočují z řady běžně dostupných vín. Ze speciálních vín nabízíme především ledové víno, slámové víno, archivní víno, víno Malaga, portské víno, champagne a grappa.