Grácie rosé - bohyně veselí
Zcela nově jsme přistoupili ke GRACIÍ ROSE. Přešli jsme zde na tradiční výrobu klasických růžových vín, tj. z modrých hroznů. Modré hrozny nejsou nakvášeny jako u výroby červených vín, ale na rozdíl od výroby těchto vín jsou po sběru ihned lisovány, a do moštu se uvolní jen malé množství červených barviv. Víno, které se nazývá klaret, pak získá krásnou jemně růžovou barvu, přecházející do různých odstínů červené barvy. Hrozny použité pro výrobu GRACIE ROSE, jsou z odrůdy Svatovavřinecké. Právě se Svatovavřineckým máme ty nejlepší zkušenosti při výrobě tzv. klaretů, protože má velmi jemné třísloviny, typické pro vína červená a krásné svěží ovocné aroma
Vinař | Vinné sklepy Valtice |
---|---|
Země původu | Moravská vína |
Vinařská oblast | Mikulovská |
Odrůda | Svatovavřinecké |
Obsah alkoholu | 11,7% |
Kyseliny | 5,3 g/l |
Zbytkový cukr | 8,8 g/l |
Teplota | 10 – 12° C |
Objem | 0,7 l |
Alergeny | Oxid siřičitý |
Dostupnost: Vyprodáno