Fino 1902

Víno světlé barvy, ve vůni jsou znatelné kvasinky (flór) a intenzivní tóny sušeného ovoce. Suché víno, které je díky zrání v dubových sudech krásně zakulacené. 

Víno vzniká řízeným kvašením vína Pedro Ximenez z nejlepších vinic oblasti DO Montilla-Moriles. Zraje pod vrstvou kvasinek (tzv. flór) dle systému Solera a Criadera. V amerických dubových sudech ve sto let starém sklepení takto zraje minimálně po dobu 5 let. Víno neni fortifikované, tedy nebyl do něj přidán alkohol.

V párování s jídlem je velmi univerzální - hodí se jak k rybám a mořským plodům, tak i k suši, šunce serrano nebo sýrům.

Sherry je typ vína vyráběný pouze v oblasti DO Jerez, z vybraných odrůd a s daným typem zrání. Toto Fino pochází z Andalusie, konkrétně DO Montilla-Moriles a bylo vyrobeno stejným způsobem jako sherry, nicméně z důvodů jiné DO ho označujeme jako fortifikované víno.

Vinař Cruz Conde
Země původu Španělská vína
Vinařská oblast Montilla-Moriles
Odrůda Pedro Ximénez
Obsah alkoholu 15 %
Zbytkový cukr 1 g/l
Obsah cukru suché
Teplota 6 - 8° C
Objem 0,75 l
Kategorie víno typu sherry
Alergeny Oxid siřičitý

Doporučujeme k

Mořské plody Ryby Sýry Sushi Šunka
Fino 1902
tip
299,- Kč s DPH
ks
Dostupnost: skladem
Osobám mladším 18ti let alkohol neprodáváme!