Cero Coma Blanco - nealko víno
Víno slámově žluté barvy se světle nazelenalými tóny. Představuje elegantní rovnováhu mezi květinovými a ovocnými vůněmi, zvýrazňující vůně ovoce, jako je hruška a zelené jablko. Na patře je lehké, příjemné a s pozoruhodnou dochutí. Bílé víno s 0,0% alkoholu, které nenechá nikoho lhostejným.
Nealkoholické víno se vyrábí ze skutečného vína, které se takzvaně dealkoholizuje. Alkoholu se víno zbavuje ve speciálních vakuových komorách. Víno se ve vakuu zahřeje na teplotu cca 37°C, čímž se nepoškodí. Díky vakuu odpařování začíná probíhat už při takto nízké teplotě (podobně jako vře voda při nižším stupni na horách ve vyšších nadmořských výškách) a jako první se začne odpařovat aroma a alkohol. Aroma se jímá a do vína se po dealko procesu vrátí. Alkohol nikoli a tak víno zůstane alkoholu prosté.
Doporučujeme podávat k čerstvým sýrům, mořským plodům, rybám nebo pokrmům z rýže.
Vhodné pro kohokoliv, kdo z nejrůznějších důvodů nemůže nebo nechce alkohol.
Vinař | Vicente Gandía |
---|---|
Země původu | Španělská vína |
Vinařská oblast | Španělsko |
Obsah alkoholu | 0,0 % |
Alergeny | Oxid siřičitý |