Cabernet Sauvignon 2011, výběr z hroznů

Víno má velmi hlubokou tmavě červenou barvu. Vůně tohoto vína je silná, výrazná. Cítíme v ní plnou a těžkou vůni ostružin a černého rybízu se stopami marmelády z lesních plodů. Toto aroma přechází i do chuti vína. V chuti najdeme velmi širokou kompozicí lesních plodů. Tříslovina v tomto výrazném víně působí velmi příjemně.V dlouhé dochuti opět cítíme marmeládu z lesních plodů. V chuti je to víno plné, extraktivní s nižším obsahem kyselin a jemnou tříslovinou. V dochuti cítíme jemnou vůni marmelády z lesních plodů. Vína odrůdy Cabernet Sauvignon se lahvují minimálně po dvou letech zrání, avšak svého optima dosáhnou až po 5 a více letech.